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Corresponde al año 1995, en Campo Quijano, provincia de Salta - Argentina.
Típico asado criollo, en una parilla con leña (madera seca de árboles de la zona), y carbón de leña ( carbón vegetal).
En papel fotográfico color, brillante, su medida va desde 30x40 cm en adelante, con el borde correspondiente para enmarcar. La obra va firmada.
Se acompaña con el certificado de autoría verificado por AICOA (Archivo Internacional Central de Objetos de Arte).
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