Barbacoa de Borrego

• Country: Mexico
• Category: Drawing
• Technique: Charcoal
• Measurements: 19.88 x 15.94 in
• At Artelista since: Monday 13th of February 2012
• Tags: paisaje, dibujo, impresionismo, restaurante, mexico, carboncillo

© All rights reserved

Dibujo a carbón sobre papel Canson por Jim Barber Hove, 22.5" x 17" (50.7 cm x 40.3 cm)
Barbacoa de Borrego
En la región de las playas que abundan en Veracruz ya es costumbre comer la deliciosa barbacoa de borrego. La tradicional barbacoa se originó en los estados del norte y llegó a Veracruz para quedarse. Esta suculenta carne se prepara en las brasas rostizada a fuego lento. Al pasar cerca de un establecimiento como esto se percibe en el aire impregnado el sabroso aroma de humo de carbón y exquisita salsa de barbacoa. La salsa se prepara con chiles y jugo de carne y tiene un sabor de otro mundo.Y la carne, ni se diga, está súper suave y jugosa. También, en los mismos fogones se acostumbra preparar la deliciosa birria y los tacos de carne de borrego. Si algún día tienen la dicha de visitar nuestro encantador Estado de Veracruz no dejen de probarla. No se arrepentirán.
Pinté este dibujo en blanco y negro con carboncillo. Encontré el lugar por pura casualidad. Queda en la carretera que va rumbo a la aldea pesquera llamada Antón Lizardo. Viéndolo, estacioné mi carro y me acerqué caminando para investigar. Era justo antes del crepúsculo de la tarde cuando el sol brillaba su mágico e intenso color azafranado y se destacaba con intensidad el claroscuro de las sombras agregando así un aire misterioso al lugar. Este restaurán estaba ya abandonado y en ruinas. Ya no funcionaba y las dunas de arena ya habían invadido cada rincón del viejo edificio. La camioneta que se aprecia justo en el brasero también estaba abandonada y destartalada. Al fondo se aprecia un árbol deshojado y torcido por los fuertes vientos del norte que frecuentemente abaten las playas veracruzanas.
Me quedé el tiempo necesario para terminar mi bosquejo y sacar algunas fotos. La obra resultante hoy está colgada en un lugar privilegiado de mi casa. A pesar de lo rústico de mi trazo, la aprecio como una de mis mejores pinturas. Actualmente, el viejo restaurante, ?Barbacoa de Borrego?, ya no existe y donde estaba, ahora pasa una autopista de cuatro carriles. Lástima.

Charcoal Drawing on Canson paper by Jim Barber Hove, 22.5" x 17" (50.7 cm x 40.3 cm)
Barbecued Lamb
In the beach area around Veracruz City it has become customary to feast on the delicious barbecued lamb. This tradition began in the northern states of Mexico and has now arrived in the State of Veracruz to stay. This succulent meat is prepared by slow broiling over glowing charcoal embers. When you go by one of these establishments you immediately notice that the air is impregnated with the tasty aroma of charcoal and exquisite barbecue sauce. The sauce is prepared with chili peppers and meat juice and tastes like something out of this world. And, there?s no need to say it, the meat is soft and juicy. In these same restaurants it is also customary to prepare ?Birria? and lamb meat tacos. If you?re ever in the neighborhood in the State of Veracruz be sure to try some. You?ll never repent of it.
I painted this drawing in black and white with charcoal. I found the place purely by coincidence. It is situated along the highway that goes to the village of Anton Lizardo. When I saw it I parked my car and walked up to investigate. It was in the late afternoon just before dark when the sun shone its intense and magical yellowish coloring. The chiaroscuros of light and shade stood out and gave the place a touch of mystery. This restaurant was abandoned and in ruins. It no longer was in operation and the sandy dunes had invaded every inch of the old building. The pickup which appears to be on the grill was also abandoned and quite dilapidated. In the back you can see a crooked tree with no leaves having been desolated by the violent northern winds that frequently tear down the Veracruz beaches.
I stayed just long enough to finish my sketch and to take a few pictures. The resultant work today hangs in a privileged place in my home. In spite of the awkwardness of my drawing, I still think it to be one of my better paintings. Today, this old restaurant building, ?Barbacoa de Borrego?, no longer exists and where it had been there is now a four lane highway. Tough luck.